Gohu Asinan Khas Minahasa

Selain rasanya enak dan menggoyangkan lidah gohu adalah makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol, karena terbuat dari buah pepaya mengkal dengan rasa kecut, manis, dan pedas.

Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Minahasa, dengan bahan baku pepaya mengkal yang di iris tipis- tipis seperti batang korek api, asam cuka, gula pasir, gula aren, cabai rawit, bawang merah, dan jahe.

Biasanya makanan ini di konsumsi sebagai makanan penutup dikala makan siang, karena makanan ini sangat cocok dimakan dalam keadaan dingin. Kita bisa menemukan makanan ini hampir di setiap Rumah es yang ada di Kota Bitung .